“Het is moeilijk om een goede kok te vinden voor een restaurant,” hoor je nogal eens. Op vrijdag 22 maart was dit niet het geval voor Ronald Broeders in Raamsdonk. Zijn restaurant De Zeven Zusters werd voor één keer omgetoverd tot een ’Kook je mee’ restaurant en daarmee had hij maar liefst 23 koks voorhanden!

Door Johan Verlouw

Koken voor je ouders en oma en opa

Kinderen mochten komen koken voor hun (groot)ouders. Ze hielpen in de keuken en met de bediening in het restaurant. Deze avond werd georganiseerd door Ontmoetingscentrum Raamsdonk. Het restaurant was met ruim honderd gasten compleet volgeboekt. Voordat de gasten arriveerden mochten de kinderen hun koksmuts versieren en een persoonlijke menukaart maken. Ze hielpen in de keuken met de voorbereidingen voor het diner. Ook leerden ze bestek te poleren en de tafels te dekken. Hierna ontvingen de kinderen hun gasten aan de door hen zelf gedekte tafel en mochten ze drankjes opnemen en rondbrengen.

Al snel was het tijd voor de eerste amuse, gevolgd door een schaal met stokbrood en heerlijke tomatensoep met een vleugje room, waarin, de door de kinderen, gemaakte soepballetjes de grootse verrassing was. Wat een heerlijk gestructureerde chaos was het met zoveel kinderen in actie. De volgende amuse mocht worden rondgebracht en daarna was het al snel tijd om het hoofdgerecht op te halen in de keuken en uit te serveren.

Daverend applaus

Ondertussen werd door de kinderen hard gewerkt om al het gebruikte serviesgoed naar de keuken te brengen en werden de glazen gespoeld achter de bar. Het hoofdgerecht bestond uit gevulde kipfilet met spinazie en mozzarella, met gebakken paddenstoeltjes en een aardappelspies. Het dessert: een panna cotta met ijs, een koekje, tropische vruchtjes en slagroom was een fantastisch sluitstuk. De kinderen kregen een daverend applaus voor hun fantastische prestatie. Ronald en zijn medewerkers hebben de kinderen ontzettend goed begeleid, een compliment is absoluut op zijn plaats! Iedereen heeft een fantastische avond beleefd. Veel ouders en kinderen hebben al aangegeven volgende keer weer van de partij te willen zijn.