Groen, groener, groenst. Dat is het motto binnen Puur Pam. In dat kader legt zij op talloze scholen – samen met de leerlingen – een moestuin aan. Zo ook in BS de Vonder, waar de leerlingen flink hebben aangepakt voor hun moestuin. Tegels wippen, moestuinbakken in elkaar zetten, zaadjes planten, water geven en onkruid wieden. Ze krijgen de moestuin niet cadeau. Maar als zij samen iets lekkers maken van hun zelf geteelde groenten en dit vervolgens gaan proeven, blijkt alles ruimschoots de moeite waard geweest.

Op basisschool de Vonder is groep 6 verantwoordelijk voor de moestuin. In de schooltuin gaan de leerlingen terug naar de basis. Moestuincoach Pam Verwoolde neemt de kinderen mee in de wonderlijke processen van zaaien, groeien, rijpen en oogsten. Radijzen, aardbeien, boontjes, wortels en diverse slasoorten worden geoogst om hier vervolgens iets lekkers van te maken, zoals een tzatziki van radijs. Inmiddels is de schooltuin alweer klaar voor de zomer: op de bloemen na zijn alle groenten geoogst. Zo vereist de moestuin geen onderhoud tijdens de zomervakantie.

De verticale moestuin

Naast de moestuin op het schoolplein werkt de Vonder met De tuintoren aan een verticale moestuin. De tuintoren biedt ruimte voor 32 planten op 1 m2, is gemakkelijk verplaatsbaar door de onderstaande wieltjes, heeft een zelfregulerend watersysteem en zorgt met behulp van groeilampen steeds voor voldoende licht. U voelt hem aankomen. Dit betekent het hele jaar door je eigen groenten en kruiden kweken. Alle leerlingen hebben dit jaar een periode met de tuintoren gewerkt en het hele proces van zaaien tot oogsten op de voet gevolgd. Een nieuwe sensatie, passend in deze tijd!

Het succes vieren

Op de laatste dag van het schooljaar vieren de leerlingen het succes van de moestuinen met een ijstraktatie van Lekkernijs: mango-wortel sorbetijs, à la minute gedraaid met vloeibaar stikstof, waardoor een spectaculaire mist ontstaat. Als topping zijn oranje én paarse wortels uit de schooltuin gebruikt, wat de ijssensatie helemaal afmaakt.

Sander Machielse, directeur de Vonder

Pam Verwoolde, PUUR PAM